Au nez ce sont les fruits rouges qui dominent avec des arômes de fraise, de framboise et de groseille. En bouche, sa structure légère et sa vivacité accroissent sa présence aromatique toujours sur des notes typées grenadine.

Sa structure le prédispose à accompagner des repas printaniers comme un sauté de veau aux petits légumes ou des filets de maquereaux grillés.