Merlot BIO IGP pays d'oc

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Merlot BIO IGP pays d'oc

Description :

Ce vin biologique est issu d’une sélection rigoureuse parcellaire. Les vignes, âgées de plus de dix ans. L’état sanitaire est soutenu et irréprochable.

Vignification :

Traditionnelle, vendange égrappé, macération d’une dizaine de jours entre 22° et 23°.

Dégustation :

Robe: grenat
Nez: un premier nez sur petits fruits rouges comme la mûre ou le cassis, ensuite le nez évolue sur des arôme d’épices douces
Bouche: de la rondeur, avec des tanins présents mais soyeux et une finalité sur les fruits rouges

Suggestions d’accompagnement :
Puissant, ce vin accompagne parfaitement les les repas gourmands et raffinés.
Fromages affinés.
 
 

Millésime : 2017
Degré d'alcool : 13.5 o
Conditionnement : Bouteille - 75 cl
Cépage : Merlot 100%
Sol : Argilo-calcaire